Produto Selecionado
Pimenta Sichuan Verde, Fagara Verde, Pimenta bolinha verde
PESO 100G
Incremente as suas receitas asiáticas! Bastante usado em Mabo Tofu e Dan Dan Mian (trio da pimenta perfeita: sichuan vermelha + sichuan verde + pimenta vermelha seca)
Diferente da fagara sichuan vermelha que é mais AROMÁTICA. Esta pimenta fagara verde possui o efeito de sensação de leve dormência e picancia.
Os chefs recomendam uma leve torrefação da pimenta antes do uso, para realçar o sabor e o aroma dessa pimenta exótica. Pode ser torrada em pequenas quantidades, em frigideira, depois moída manualmente e usada imediatamente. Indicada principalmente na preparação de pescados, pato e frango.
Origem: China
