Passo a Passo de Preparo

1. Hidratação Deixe a resina seca de molho em água abundante por pelo menos 10 a 24 horas. Ela aumentará de tamanho e ficará macia e translúcida.

2. Limpeza Após hidratada, remova impurezas como cascas de árvore ou partes escuras com as mãos ou uma pinça, e enxague bem.

3. Preparo na Cozinha: Cozinhe a resina limpa em água fervente por cerca de 15 a 30 minutos, até atingir a consistência de gelatina desejada

Itens que combinam com Tremella: Caldo de Açúcar cristal ou mascavo (a gosto) ou rochas de açúcar amarelo, tremella, goji berry, tamara chinesa e Lian Zi (semente de lotus)

Peso Líq.: 50g

Ingr: agar agar (alga marinha) em pó

Modo de preparo CONSISTENCIA FIRME: A proporção é de 50g para 1 litro de água. CONSISTENCIA MACIA: A proporção é de 50g para 2 a 2.5 litro de água. Preparo igual gelatina, dissolva em água fervente e faça a sua receita de preferencia. Ideal ir a geladeira para melhor solidificação.

Informação nutricional: Porção 1 pacote 50g, Calorias: 183Kcal, Carboidratos 45.7g, Proteína: 0.2g, Gorduras totais: 0g e Sódio: 15mg NÃO CONTÉM GLúTEN

Produto de Taiwan

MODO DE PREPARO

Lave e deixe de molho em água por 10 a 20 minutos antes de consumir. Depois, você pode colocá-lo na panela, o que é prático e rápido. Você pode refogar, fazer sopa ou fazer saladinha de entrada.

OBS. As folhas de alga apresentam um PÓ BRANCO QUE É LAMINÁRIA DE SAL SECRETADA DA ALGA MARINHA, não é mofo nem bolor, pode ser ingerido com segurança.

Origem: China

Ingr: Alga kombu

Prepare a seu gosto nas receitas. Ótimo para DASHI

Modo de preparo: Deixe de molho as algas em agua fria por 5 minutos antes de cozinhar. Após ferver a agua, jogue as algas e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.

As algas apresentam um PÓ BRANCO QUE É LAMINÁRIA DE SAL SECRETADA DA ALGA MARINHA, não é mofo nem bolor, pode ser ingerido com segurança.

Origem: Japao

Ingr: Alga marinha wakame desidratada

Modo de preparo: Deixe de molho as algas em agua fria por 5 minutos antes de cozinhar. Após ferver a agua, jogue as algas e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.

Prepare a seu gosto nas receitas

OBS. As folhas de alga apresentam um PÓ BRANCO QUE É LAMINÁRIA DE SAL SECRETADA DA ALGA MARINHA, não é mofo nem bolor, pode ser ingerido com segurança.

Origem: Taiwan

Lave e deixe de molho em água por 20 a 30 minutos antes de consumir. Depois, você pode colocá-lo na panela, o que é prático e rápido. Você pode refogar, fazer sopa ou fazer saladinha de entrada.

OBS. As folhas de alga apresentam um PÓ BRANCO QUE É LAMINÁRIA DE SAL SECRETADA DA ALGA MARINHA, não é mofo nem bolor, pode ser ingerido com segurança.

Origem: China

Similar a bebida leite de amendoas. Fácil consumo, somente adicionar água quente ou leite quente. Pode se usar em outras receitas também!

-Sem açúcar e leite de origem animal

Exclusivo para vegetarianos

Ideal para os cafés da manha, usar nas receitas de sobremesa para bolos, gelatinas.

Ingredientes: Arroz, amendoa de damasco, creme (xarope de glicose, óleo de coco, caseinato de sódio, fosfato de potassio), maltodextrina, amido de milho e farinha de tapioca.

NÃO CONTÉM GLÚTEN ALÉRGICOS: AMENDOAS.

Produto importado de Taiwan

Informação Nutricional – Porção de 100g

Valor energético: 297Kcal; Carboidratos 68g; Açúcar 25g; Proteína 5,7g; Gorduras Totais 0,06g; Gordura Trans 0g; Sódio 11,5mg

Origem: Taiwan

O Fungo Tremella é bastante usado nas culinárias orientais, seja doce ou salgada. Ela possui uma característica crocante gelatinoso. É usada como fungos nas receitas, juntamente com cogumelos, refogados e grãos matinais.

Produto da China

Passo a Passo de Preparo

1. Hidratação
Coloque a quantidade desejada de Tremella desidratada em uma tigela e cubra com bastante água em temperatura ambiente. Deixe de molho de 30 a 60 minutos (ou até algumas horas), até que ele fique totalmente macio, esponjoso e aumente de volume.

2. Limpeza
Escorra a água e lave bem o cogumelo. Com uma tesoura ou faca, corte e descarte a base central, que é mais dura e amarelada.

3. Preparo na Cozinha
Pique a parte macia e gelatinosa em pedaços menores. O uso mais comum é em sopas doces chinesas (ex: com maçã, goji berry ou tâmaras), mas ele também pode ser adicionado a ensopados salgados. Cozinhe em fogo baixo de 15 a 40 minutos, dependendo de quão macio e espesso você deseja o caldo.

Itens que combinam com Tremella: Caldo de Açúcar cristal ou mascavo (a gosto) ou rochas de açúcar amarelo, goji berry, tamara chinesa e Lian Zi (semente de lotus)

Ideal para acrescentar nos iogurtes, sucos, vitaminas, leite de soja e arroz.

Ingr: gergelim preto torrado 100%

Produto de Taiwan